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【記者跑市場】今秋月餅特色鮮明價親民

核心提示: 隨著中秋節臨近,月餅銷售漸火,整體價格較為親民。今年月餅廠商們為了脫穎而出,在月餅特色上下足功夫,同時,散裝手工月餅受寵。

9月10日,市民在海鴻國際食品物流港選購月餅。(記者蔣曉攝)

新疆網訊(記者郭玲)隨著中秋節臨近,月餅銷售漸火,整體價格較為親民。今年月餅廠商們為了脫穎而出,在月餅特色上下足功夫,同時,散裝手工月餅受寵。

連日來,記者走訪發現,今年,月餅推陳出新的速度加快。葡萄樹、金派利爾、麥趣爾、哈立德等食品公司都開發了新品類。

葡萄樹的切糕月餅一經推出就受到歡迎,目前已經售空。

新疆葡萄樹食品有限公司總經理李阿坤說,今年月餅銷量增加了60%以上,新口味月餅由于注重內涵和特色,還通過電商渠道銷售到了內地市場。

另一家位于米東區的食品公司金派利爾,利用大米開發了一款旱香貢米月餅。月餅以大米為原料做餅皮,餡料是多種干果,口味比普通月餅更筋道。

金派利爾食品有限公司總經理馬新艷說,今年還推出用伊犁黑麥面粉制作的黑麥雜糧月餅,禮盒裝售價在 128 元左右,價格比較親民。

以堅果、白糖、紅綠絲等為主要原料的五仁月餅,近年來不再被“嫌棄”,“翻身”成為受歡迎的品種。

市場上銷售的五仁月餅,多是用老式牛皮紙和麻繩包裝,被稱之為充滿記憶的“土味月餅”。尹家巷子老月餅就是這種包裝,主打“兒時的味道”,今年老月餅賣出了6萬多盒,一盒8塊月餅,僅賣18元。

尹家巷子老月餅銷售負責人付永圣說,今年月餅市場形勢向好,“回潮”的老月餅不在包裝上花功夫,更加注重口味和質量。

除了五仁月餅,蓮蓉、豆沙、酥皮等傳統月餅仍然占據市場主導位置。

海鴻國際食品物流港一期運營經理桓晨說,今年市場賣月餅的商戶增加到了30戶,傳統月餅銷量最好。

網上流行的流心月餅、臟臟包月餅、冰淇淋月餅等,在首府市場也能買到。

無論是本土品牌,還是國內知名品牌,今年售賣的月餅價格都不約而同地指向了中低端。市場上超過200元的月餅,已經邁進了高端月餅的行列。在各大商場超市最顯眼的位置,則被200元以內的“實惠型”月餅所占據。

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責任編輯:楊維潔
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